Кухонные ножи Del Ben – классика итальянского стиля
Рубрика: Новости
Сегодня на российском рынке кухонных ножей активность японских компаний значительно превышает предложения европейских производителей данного вида изделий. Качественные, удобные и надежные кулинарные инструменты из Японии, выпущенные под более чем двумя десятками брендов, регулярно рекламируются по телевидению, во впечатляющих видеороликах, в печатной прессе, на многочисленных Интернет-ресурсах. Под постоянным воздействием этой рекламы у рядового российского покупателя может сложиться превратное мнение, что европейские кухонные ножи не в состоянии конкурировать с продукцией мастеров из Страны восходящего солнца. Однако на самом деле это совсем не так.
Представляем вам кухонные ножи Del Ben, изготавливающиеся в Италии. Чем же интересны эти поварские инструменты? В первую очередь тем, что при вполне сопоставимых с японскими изделиями цене и качестве ножи Del Ben существенно отличаются от «гостей с Востока» своим уникальным стилем дизайна и отделки. Если внимательно присмотреться к продукции различных японских производителей, непроизвольно возникает ощущение, что большинство их изделий чем-то схожи между собой. Практически у каждой из этих компаний есть обязательные серии кухонных ножей из многослойной дамасской стали, керамических ножей, ножей с тефлоновым покрытием и так далее. Во многом совпадают и форма лезвий, и материал рукоятей – пакка, магнолия, розовое дерево, пластик. Традиционны и японские названия кулинарных инструментов. Классический шеф-нож Сантоку, рыборез Деба, овощечист Накири, универсал Джуто, Янагиба, предназначенный для приготовления суши и сашими…
Минималистский дизайн восточных поварских ножей, нацеленный в первую очередь на их максимальную функциональность, навевает порой ощущение буддийской медитативной отрешенности. Не будем забывать и о том, что на протяжении веков основу пищевого рациона японцев составляют блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов. Но душа и желудок абсолютного большинства наших российских соотечественников регулярно требуют сочного, аппетитного мяса! Вот тут-то нам на выручку к нам и приходят кухонные ножи Del Ben.
Кулинарный инструментарий по-итальянски
Вы наслышаны об итальянском стиле? На протяжении веков он по праву считается эталоном элегантной чувственности. В земной жизни две главные страсти итальянцев – любовь и вкусная сытная кухня. Эта их жизнеутверждающая философия неизменно выражается в дизайне всего, что производится в Италии, будь то одежда или автомобили, мебель или парфюмерия, посуда или кухонные ножи.
На вашей кухне еще нет поварских инструментов, изготавливающихся в ножевой мастерской Del Ben (Дель Бен)? Советуем вам обратить на них самое пристальное внимание, особенно на эксклюзивные наборы ножей! Начнем традиционно – с описания исходных материалов. Для изготовления лезвий ножей Del Ben используется специальная мартенситная сталь, характеризующаяся отменными антикоррозионными свойствами и весьма высокой твердостью – 54-56 Hrc, позволяющей ножевым лезвиям очень долго держать заточку. Возможно по этому показателю она немного уступает японским ножам некоторых сверхтвердых серий, достигающим 60 Hrc, и, в отличие от многослойного дамаска, итальянские ножи отковываются из одного слоя, но так ли это принципиально? Ведь нам требуются инструменты для разделки и нарезки различных продуктов, а не для рубки стальной проволоки или смертельного боя на мечах.
Отдельного повествования заслуживают рукояти кухонных ножей Del Ben. Для их изготовления используются дуб венге, эстетичная древесина оливкового дерева и дерева кокоболо с эффектными подпалинами, сброшенный рог европейского оленя, светлый и темный рог африканского буйвола. Выверенный вес рукояток способствует идеальной балансировке ножей, а их продуманная форма и ухватистость способствуют надежному удержанию ножа даже в мокрой ладони.
Едва вы возьмете в руки любой из поварских ножей Del Ben, вы сразу же почувствуете то высокое эстетическое наслаждение, которое способна доставить кухонная работа с таким замечательным инструментом. Он не только помогает быстро приготовить самые сложные блюда, но и дарит радость, ясно ощутимое, чувственное удовольствие, которое становится весьма немаловажным компонентом вкуса и полезности сытной и аппетитной еды.
Благородство и чувственная эстетика форм
Нет сомнений в том, что итальянцы, проводя на кухне значительную часть своей жизни, знают толк в приготовлении сытных вкусностей. Давайте просто перечислим несколько видов кухонных ножей Del Ben, и вы убедитесь в этом сами. Увесистый и солидный нож мясника, схожий по форме с небольшим топориком, многофункциональный нож-универсал, специализированные ножи для удаления костей, для ростбифа и для жаркого, ножи для нарезки ветчины, сыра и лосося, миниатюрный и ловкий нож-чистильщик овощей с внутренним изгибом острия, хлебный нож-пила…
В перечислении серий ножей Del Ben отдаленно слышится музыкальность поэзии Петрарки и Данте. Серия Essentium предлагает гармоническую утонченность контуров обширной линейки кулинарных инструментов, охватывающих абсолютное большинство кухонных операций. Искренне радует глаз эстетика изящных и эффектных наборов серии Ad Hoc Premium, в которой отдельные модели ножей объединяются оригинальными подставками, изготовленными из дуба венге или обтянутыми натуральной кожей. Серия Ad Hoc воплощает в себе слияние новаторских идей с классичностью форм, вызывая естественное и неподдельное восхищение. А помимо них есть еще кухонные ножи серии Naturae Resin and Ash с их нестандартными обводами, серия замечательных подарочных наборов Drawer, кухонные ножи с тефлоновым покрытием из серии Naturae Teflon, соединенные в строгих однотонных подставках.
Кроме всего прочего итальянская ножевая мастерская Del Ben выпускает широкий перечень специальных аксессуаров, высококачественных по исполнению и благородных по внешнему виду. Вы сами сможете по достоинству оценить элитные наборы для сыра, изящные и стильные столовые приборы, специализированные инструменты для устриц, для различных дегустаций, для барбекю, разнообразные открывалки…
Однако не будем перечислять то, что вы должны увидеть, потрогать, попробовать в работе и оценить сами. Достаточно просто подумать о том бесчисленном выборе кулинарных изысков, которые станут подвластны вашим рукам с такими замечательными помощниками, и слюнки уже начинают струиться сами!
Немаловажно и то, что изготовление кухонных ножей Del Ben производится вручную в семейной мастерской, выпускающей кулинарные инструменты уже более шестидесяти лет, где трудятся три десятка человек. Каждый из итальянских ножей проходит через умелые руки мастеров, любящих свое дело и оставляющих в своих изделиях частицу души. В результате этого процесса поварские ножи Del Ben становятся уникальным отражением итальянского дизайнерского стиля, особого видения красоты, созданного древнеримскими скульпторами и доведенного до идеала живописцами эпохи Ренессанса.
Подводя итог
В свое время известный английский писатель Редъярд Киплинг утверждал, что Запад это Запад, а Восток это Восток, и вместе им никогда не сойтись. Однако в наши дни Запад и Восток соединены множеством взаимообогащающих связей, авиалиниями, Интернетом. Благодаря этому жители России сегодня располагают уникальной возможностью оценить, выбрать и приобрести для своей домашней кухни кулинарные инструменты, отражающие как восточные, так и европейские традиции.
На вашей кухне еще нет элегантных, удобных и надежных кухонных ножей Del Ben? Спешите приобрести эти элитные изделия итальянских мастеров, которые станут гордостью вашей домашней коллекции кулинарных инструментов.
Юрий Белый
DEL BEN (ДЕЛЬ БЕН Россия)
Опубликовано на правах рекламы
Этот пост написал: killger (admin) | Просмотров: |
