Японский ножевой мастер Такеси Саджи (Takeshi Saji) родился в городе Такэфу (префектура Фукуи). Среднестатистическому российскому читателю это название ничего не говорит, однако, Такэфу настоящий город мастеров, один из крупнейших центров производства традиционного японского холодного оружия, которое здесь изготавливают уже более 700 лет.

Такеси Саджи начал делать ножи в четырнадцать лет, как подмастерье у своего родного дяди (кузнеца). Однако своим настоящим учителем он считает известного японского ножевого мастера Китано Катсуми (Kitano Katsumi). Поначалу Такеси Саджи перенял стиль своего именитого учителя, но со временем он сумел разработать свой собственный оригинальный стиль. Всего Такеси Саджи создал более 350 дизайнов японских ножей (кухонных, туристических, охотничьих), каждый из которых имеет собственное название и каталожный номер. Мастер состоит в японской гильдии мастеров ножевого искусства и является обладателем престижной национальной награды «мастер—хранитель традиционного ремесла» (1994).

Для изготовления ножей Такеси Саджи использует японскую сталь Shirogami Hitachi (61-62 HRC) и цветной дамаск, красноватый узор которого обеспечивают добавки в сталь меди и латуни. Особенно интересны рукоятки его ножей, для отделки которых используются различные материалы, традиционно применявшиеся для отделки рукояток самурайских мечей – кожа змеи и акулы, кожа ската и страуса, олений рог и бамбук. Ножи Такеси Саджи комплектуются штатными ножнами из кожи, дерева и даже более экзотических материалов, тех же что используются для отделки их рукояток.

Для изделий такого высокого качества и степени оригинальности ножи Такеси Саджи стоят на удивление дешево. Цены на ножи Такеси Саджи начинаются с уровня 8000 рублей. В России ножи  Такеси Саджи продает компания Kasumi.

Страничка ножей Такеси Саджи на сайте Kasumi: http://knife.kasumi.ru/manufacture/index.php?ID=446

Видео

http://www.youtube.com/watch?v=wfHksWgI3xg