Кухонные ножи из Тасмании от Тома Хоунслоу

Рубрика: Новости

Том Хоунслоу (Tom Hounslow) – единственный из троих детей знаменитого ножевого мастера из Тасмании (Австралия) Джона Хоунслоу-Робинсона (John Hounslow—Robinson), который пошел по стопам отца и тоже стал делать ножи. Но если о Джоне Хоунслоу-Робинсоне в интернете можно найти несколько подробных англоязычных статей, то о молодом Томе Хоунслоу (Tom Hounslow) известно очень мало. В отличие от своего отца, который стал делать ножи уже в зрелом возрасте, Том Хоунслоу изготовил свой первый нож из ржавого гвоздя в возрасте восьми лет. Вероятно, это произошло в отцовской мастерской. Да и в целом Том Хоунслоу копирует отцовский стиль, делая классические кухонные ножи из дамасской стали с рукояткой из оленьего рога или дерева.

Ножи Джона Хоунслоу-Робинсона стоят дорого – от $500 (вероятно подразумеваются австралийские доллары). Кроме того, их тяжело достать – для заказа нужно писать мастеру на электронную почту. При этом каждый нож Джона уникален. Ножи Тома Хоунслоу дешевле и достать их легче – они продаются через онлайн каталог австралийской компании «1803 artisan deer design» по цене от $220. Причем речь идет о типовых моделях ножей нескольких стандартных дизайнов, хотя конкретные ножи одной модели, естественно, имеют некоторые незначительные отличия друг от друга как это характерно для изделий ручной работы. У Тома Хоунслоу уже несколько лет есть собственная мастерская. В отличие от мастерской отца, постоянно пребывающей в хаосе, в мастерской Тома царит идеальный порядок.

В последние годы пожилой Джон Хоунслоу-Робинсон делает ножи значительно медленнее, чем раньше. Зато Том Хоунслоу отличается поразительной работоспособностью. По словам Пенни Хэнэн (Penny Hanan) из компании «1803 artisan deer design», получив коробку оленьего рога для рукояток (компания занимается разведением оленей), Том Хоунслоу через месяц отправляет им коробку готовых ножей для продажи.