Выходные данные: Митин С., Как правильно точить ножи, Москва, ЗАО «Элита-стиль», 2011 г., 176 стр.

Книга Сергея Митина, рассказывающая о заточке ножей, представляет интерес не только для ножеманов. Ведь у каждого в доме есть ножи, и не один, которые нуждаются в периодической заточке.  Материал, изложенный в этой книге, позволяет каждому освоить процесс заточки ножей в домашних условиях, избежав характерных для новичка ошибок, которые могут навсегда испортить нож.

Достаточно полное представление о ней дает ее содержание:

Вступление. Насколько острым должно быть острое.

Часть1. ЗАТОЧКА

Глава 1. Немного теории.

Глава 2. Практика заточки. Основы.

Глава 3. Практика заточки. «Высший пилотаж».

Глава 4. Правка лезвия.

Глава 5. Специальные случаи заточки.

Глава 6. Импровизированные способы заточки.

Часть 2. АБРАЗИВЫ

Глава 1. Что такое абразив.

Глава 2. Общие свойства абразивов.

Глава 3. Особенности отдельных видов абразивов.

Часть 3. ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ЗАТОЧКИ

Вступление.

Глава 1. Инструменты и приспособления для ручной заточки.

Глава 2. Инструменты и приспособления, поддерживающие угол заточки.

Глава 3. Портативные инструменты и приспособления для заточки.

Материал, излагаемый в книге сопровождается подробными иллюстрациями (рисунки, черно-белые фотографии).

К недостаткам книги можно отнести ее относительно высокую цену (например, стоимость ее в магазине «Библио Глобус» — 869 руб.). Кроме этого описание  современных домашних механических приспособлений для заточки ножей в этой книге отсутствует.

---

Этот пост написал: Василич | Просмотров: | Тэги: заточка ножа