Приспособление для заточки ножей типа Аpex из Китая

Рубрика: Мастерская

Китайское приспособление для заточки ножей типа Apex

При заточке ножей большое значение играет выдерживание постоянного угла заточки вдоль режущей кромки клинка. Для этого существуют различные приспособления. Большинство из них состоит из устройства фиксирования ножа во время заточки, держателя бруска и планки с отверстиями, которые позволяют задавать нужный угол заточки. В процессе заточки движется не нож, а брусок.

Схема заточки

Одним из наиболее популярных образцов такого устройства является «Apex» производства компании «Edge Pro Inc». Популярность этого устройства связана с тем, что оно делает заточку ножей очень удобной. Компания выпускает несколько моделей «Apex», которые отличаются комплектацией дополнительных аксессуаров (разное количество брусков, полотенце из микрофибры, полировальные ленты и др.). Это приспособление можно приобрести и России по цене от 5 до 10 тыс. рублей.

Приспособление для заточки ножей ApexАльтернативой является аналогичное устройство от китайской компании «Zhejiang Praise Industrial & Trading Co., Ltd.», имеющее бюджетную цену 1300 руб.

Внешний вид коробки - упаковкиУстройство продается в картонной коробке с надписями на китайском языке и фотографиями устройства в сборе и процесса заточка с помощью этого устройства.

Комплектация приспособления для заточки ножейВ комплект поставки китайского аналога «Apex» входит само устройство (основание – «1», держатель брусков «2» с бруском, стойка с ползуном-фиксатором «3»), три бруска разной степени зернистости (4), маркер (5), флакон масла (6), салфетка (7) и руководство пользователя (8).

Руководство пользователя на английском языке

Руководство пользователя достаточно подробно описывает процесс заточки, но, к сожалению, только на китайском и английском языке.

Приспособление для заточки от компании "Zhejiang Praise Industrial & Trading" в сбореПриведенный в руководстве рисунок устройства в сборе позволяет без труда собрать приспособление и пользоваться им.

Риски на направляющей для установки угла заточкиНа стойке имеются цветные риски, которые обеспечивают установку нужного угла заточки лезвия: черная – 10 град, красная – 15, зеленая – 18, желтая – 20 и синяя – 24.

Для тех, кто хочет узнать о всех тонкостях затачивания ножей полезным будет ознакомится с книгой Сергея Митина.

 


Этот пост написал: Василич | Просмотров: 14 370 | Тэги: